Tahini ilk kim buldu? Ancak tahinin ilk olarak susam tohumlarının antik Yakın Doğu’da ekildiği dönemde yapıldığı iddia edilmiştir. Arkeolojik kayıtlara göre susam yağı Asurlular (MÖ 2000-600) tarafından özellikle zenginler için yiyecek, losyon ve ilaç olarak kullanılmıştır. Helvayı kim icat etti? Bilinen ilk helvanın, Ortaçağ Arap toplumunda kutsal bir meyve sayılan taze hurma ve sütün ezilmesiyle elde edildiği, daha sonraki dönemlerde yağ, un ve safran gibi malzemelerin helva yapımında kullanıldığı ileri sürülmektedir. Tahin helvası hangi şehrin? Çanakkale ili Bayramiç ilçesiyle özdeşleşmiş Bayramiç Tahin Helvası; Tarihi 1870’li yıllara dayanan ve helva ustalarının bilgi ve becerilerinin nesilden nesile aktarıldığı; Tahin, beyaz şeker, sabun…
Yorum Bırak